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IFSI Haut-Rhin 2008 : CSS |
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Question 1 : Hommes, femmes: les inégalités se réduisent. De 8,2 ans dans les années 80, l’écart est passé à 5 ans en 2006. Stéphane Noblet – Le Monde Dossiers documents – décembre 2006 |
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Question 2 : Qui veut la peau des fruits et des légumes ? Vous n’avez pas pu échapper à ce conseil : «Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.» Depuis 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS), tout en dénonçant le grignotage et la main lourde des industriels sur le sucre, le gras et le sel, mène campagne pour nous faire manger fruits et légumes. (…) En croquant pommes et carottes, l’organisme absorbe en quantités nécessaires sucres, vitamines, protéines, fibres, sans se charger en lipides ni en sels. Il se supplémente aussi en éléments rares et pourtant essentiels tels que les antioxydants, des molécules fort utiles pour lutter contre certains facteurs cancéreux. La littérature scientifique est quasi unanime : dans le monde occidental, ceux et celles qui mangent très peu de fruits et légumes ont 1,5 à 2 fois plus de risques de développer un cancer que les bons consommateurs. Or, en France, les cancers des voies digestives sont en augmentation régulière depuis vingt ans. Même si une corrélation ne vaut pas lien de cause à effet, les médecins s’inquiètent. Car en dépit d’une pression médiatique sans précédent, la consommation de fruits et légumes frais recule. (…) Frédéric Denhez – Ca m’intéresse – juillet 2007 |
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Question 3 : Anorexies : les victimes de la mode Depuis que deux mannequins sont morts de dénutrition, le monde des défilés commence à se préoccuper de la maigreur des filles des podiums. Et les médecins s’inquiètent pour la santé des adolescentes. Quand Sylvie Rouer-Saporta regarde un défilé de mode, elle ne prête guère attention au tombé des tissus ni à l’audace des coupes. L’œil de ce médecin spécialiste des troubles du comportement alimentaire décèle en revanche l’hypertrophie des glandes sous-maxillaires, “qui fait aux mannequins des petites joues de hamster”, et les fissurations que dissimule le maquillage, à l’angle de leurs lèvres, “signes de vomissements à répétition”. “Ces symptômes sont caractéristiques de l’anorexie”, précise-t-elle. Anorexie. Un mot entré par effraction dans l’univers ultraglamour de la mode. Un mot qui effraie, après les décès, l’an dernier, de l’Uruguayenne Luisel Ramos et de la Brésilienne Ana Carolina Reston, deux jeunes mannequins vaincus par la dénutrition. Un mot qui fâche, aussi, alors que le carrousel des défilés repart – haute couture à Paris du 22 au 25 janvier, puis prêt-à-porter féminin à New York, Londres, Milan et Paris, du 2 février au 5 mars. Anne Vidalie – L’express – Janvier 2007 |
| Question : Quelles réflexions vous inspire ce texte ? |
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Question 4 : Climat : l’avertissement alarmant des scientifiques Sur papier recyclé, les 500 chercheurs mobilisés par le groupe intergouvernemental d’experts sur l’évolution du climat (Giec), réunis hier à Paris, ont livré, une synthèse de leurs travaux. Vingt cinq pages denses et accablantes, destinées aux décideurs. Oui, confirme le texte, le climat a commencé à changer. Oui, la part de l’homme y est primordiale… Le Giec montre que ce changement de climat est déjà engagé et qu’il va se poursuivre quoiqu’on fasse, du fait de l’inertie de l’accumulation des gaz à effet de serre. Mais les scénarios du futur – trois grands scénarios et leurs variantes – montrent que l’ont peut agir. Selon notre comportement, la température peut ne pas franchir le seuil critique des 2 degrés supplémentaires. « Nous avons entre les mains le choix de notre futur, assure Hervé le Treut. Si l’on continue à être dispendieux en énergies, la planète sera rapidement entraînée vers des températures où le système climatique deviendra imprévisible, très dangereux. On peut aussi choisir un futur économe. Le climat changera, mais de façon mesurée, et l’humanité pourra s’adapter. »… C’est tout l’enjeu de l’après-protocole de Kyoto qui s’achève en 2012. Un espoir ? Hier, Georges Bush s’est dit préoccupé par ce réchauffement climatique. L’administration américaine, jusqu’alors, ne voulait pas en entendre parler. Bernard Le Solleu : Ouest France du samedi 3 février 2007. |
| Question : Proposez et argumentez les mesures à envisager pour lutter contre le réchauffement climatique. |
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Question 5 : Prison et droits de l’homme Après l’épouvantable drame qui s’est produit à la prison de Rouen où un détenu a tué l’un de ses compagnons de cellule, l’attention est de nouveau tournée vers les prisons. François-Régis Hutin, Ouest France, samedi 13 et dimanche 14 janvier 2007 |
| Question : Commentez la déclaration de M. Michel Hunault. |
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